Dès son plus jeune âge, l’enfant aime par-dessus tout imiter ses parents. Bercé par sa soif d’apprendre constamment, il est naturellement attiré par le monde culinaire. Il adore utiliser des ustensiles, éplucher, presser, découper, tartiner, mélanger, goûter ... Profitez de son attrait pour passer des moments conviviaux en famille. Proposez des activités à votre bambin et donnez-lui un panier contenant des objets adaptés. Aménagez aussi un petit espace dans la cuisine. D’ailleurs, cette pièce est le terrain de jeu par excellence pour joindre l’utile à l’agréable.
La pédagogie Montessori est une aide précieuse pour initier votre prince(sse) à cet univers. Découvrez comment procéder.

Les fondements de la méthode Montessori dans la cuisine

L’approche Montessori vise le développement de la confiance en soi et de l’autonomie. Elle favorise l’apprentissage par l’exploration de l’environnement et l’expérience.
S’inscrivant dans cette démarche, la cuisine Montessori permet de participer à la préparation d’une recette. Elle mise sur l’adaptation de l’espace de travail aux besoins et à la taille de l’enfant.

Un environnement sûr et pratique

Créez un espace de travail sécurisé et ergonomique. Disposez les aliments et ustensiles à la portée de votre bout de chou. Ainsi, il pourra s’en servir en toute autonomie.
Installez une tour d’apprentissage dans la pièce (le modèle de Bey&Co, par exemple). Cet accessoire de puériculture offrira une nouvelle perspective à votre gamin(e).
Le matériel fait une énorme différence au moment de cuisiner avec un gosse. Utilisez de « vrais » outils et non des équipements en plastique. Veillez à ce qu’ils soient faciles à tenir et manipuler, légers et adaptés aux petites mains. Soyez toujours vigilant. Observez et surveillez votre amour, en lui donnant des indications.

Des activités ludiques et simples

Apprenez à l’enfant à cuisiner dès l’âge de 18 mois. Laissez-le effectuer des activités simples et en adéquation avec ses capacités. Choisissez des tâches répondant à ses besoins et accompagnez-le lors de sa progression. Demandez-lui d’identifier le lave-vaisselle, l’évier, la poubelle, les rangements ... Même s’il casse des assiettes ou verres, ne dramatisez pas la situation. Au fil des jours, il fera davantage attention aux éléments fragiles et évoluera de manière autonome.

Bonne humeur et détente sont requises

Cuisiner avec votre ange doit se faire dans la bonne humeur. Il s’agit d’un moment de partage et de détente.

• Privilégiez de courtes réalisations : le temps de concentration d’un petit explorateur est d’une vingtaine de minutes.
• Lâchez prise : le plan de travail recouvert de farine, les œufs qui se cassent dans le saladier, le beurre qui tombe ... C’est de cette façon que le bout de chou apprend, explore et découvre.
• Amusez-vous : gardez le côté ludique de l’activité. Une astuce consiste à écouter des comptines sur la cuisine.

De bonnes recettes pour se régaler

Optez pour des tâches qui correspondent à la personnalité de votre apprenti-chef. Suggérez des recettes qui lui plaisent.
Si vous n’avez aucune idée sur le sujet, achetez un livre Montessori. Des activités expérimentales, astuces et explications s’y trouvent. Chaque fiche s’accompagne du degré d’autonomie, des étapes et des bienfaits éducatifs de la recette, des conseils conformes à la méthode ...

Quels sont les points positifs de la cuisine Montessori ?

La cuisine Montessori est une approche éducative enrichissante pour le petit explorateur. Cette activité sensorielle et de manipulation lui permet de s’amuser et d’acquérir des compétences essentielles.
Impliquez votre amour dans les préparations des repas. Les bienfaits de cette démarche sont nombreux :

• Travail en équipe.
• Coordination des mouvements.
• Amélioration des compétences sensorielles et motrices.
• Développement de la confiance en soi et de l’autonomie.
• Sensibilisation au danger.
• Découverte de nouvelles textures et saveurs.
• Patience et concentration.
• Compréhension de l’origine et de la nature des aliments.
• Applications mathématiques.
• Ajout d’un nouveau vocabulaire.
• Esprit d’initiative et créativité.

Quelques exemples d’activités

Désormais, vous avez plus d’informations sur les avantages de la cuisine à travers la pédagogie Montessori. Vous voulez que votre gamin(e) participe à la préparation des recettes ? Ci-dessous ont été présentés quelques travaux intéressants.

Mélanger des ingrédients

Une activité accessible et amusante qui ravit le petit ange. Ce dernier aide à préparer des salades, gâteaux ...

Casser des œufs

Du fait de sa délicatesse, cette tâche requiert concentration et patience. Pour éviter les accidents, supervisez le procédé avec attention.

Éplucher les fruits

L’enfant épluche des fruits (pamplemousses, oranges, bananes ...) et apprend à manipuler un économe. Cela développe la coordination yeux-mains et la motricité fine.

Laver les légumes

Le gosse se familiarise avec les produits frais et découvre de nouvelles textures.

Que faire après la cuisson des aliments ?

Une fois les aliments cuits, remerciez l’apprenti-chef pour son assistance. Encouragez-le ensuite à nettoyer la pièce et ranger correctement la vaisselle. Fournissez-lui un balai court, un chiffon doux et une petite brosse. Lors de cette phase, votre prince(sse) réalisera l’importance du maintien d’un environnement ordonné et propre.
La prochaine étape : l’enfant dresse la table et savoure ses créations. Il assimile les règles de bienséance et le sens des responsabilités. Pour terminer, posez-lui des questions quant à la qualité de la préparation.

Initier un bambin à la cuisine Montessori est une excellente façon de développer ses compétences motrices et son autonomie. Cette expérience se base sur la méthode Montessori et encourage la créativité, l’indépendance ... Grâce à elle, l’enfant participe activement aux tâches quotidiennes du logement (laver la vaisselle, dresser la table, préparer les repas ...).
Adaptez les activités selon l’âge de votre bout de chou et partagez des moments privilégies avec lui. Transmettez-lui également des valeurs et le plaisir de cuisiner.